下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是
A、蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B、人工合成的具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素，是1965年我国科学家最先合成
C、重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒
D、浓HNO3溅在皮肤上，皮肤呈黄色，是由于浓HNO3和蛋白质发生颜色反应
下列物质中属于有机高分子化合物的是
A、乙醇 B、阿斯匹林 C、蛋白质 D、蔗糖
脂肪成分的获得主要来自
A、豆类、肉类、奶类制品 B、猪、牛、羊的油、花生油、豆油
C、粮食作物、豆类、植物的根茎 D、蔬菜、水果及植物种子
相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、水
把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有
A、食醋 B、酒精 C、食盐 D、葡萄糖
下列物质属于糖类的是
A、蛋白质 B、花生油 C、柠檬黄 D、纤维素
