Question

（14分） (1)油脂密度比水________，________溶于水，________溶于汽油、乙醚等有机溶剂。 形成油脂的脂肪酸的           ,对油脂的熔点有着重要的影响,如:室温下,动物油 常呈    态,植物油通常呈    态。

（2）葡萄糖是人体内最重要的供能物质，一部分在体内被____________，最终生成______________________；另一部分被肝脏、肌肉等组织合成_________而储存起来；还有一部分转变成________，储存在脂肪组织中。

（3）合金与各成分的金属相比，其特点为硬度比纯金属________，熔点比比各成分金属  _____________。

（4）青霉素是重要的___________即消炎药，但在使用之前要进行____________，以防止过敏反应的发生。

Answer

（14分，每空1分）(1)小  难  易  饱和程度   固态   液态

（2）氧化分解      CO2和H2O    糖原      脂肪

（3）高   低

（4）抗生素（抗菌素同样给分）  皮试

【解析】略