钢铁腐蚀发生得最普遍的是 ( )
A.化学腐蚀 B.析氢腐蚀
C.吸氧腐蚀 D.摩擦
大米的酸碱度是 ( )
A.中性食品 B.碱性食品
C.弱碱性食品 D.酸性食品
维生素C具有的性质是 ( )
A.难溶于水 B.强还原性
C.强氧化性 D.加热难分解
提纯蛋白质可以用的方法是 ( )
A.变性 B.颜色反应
C.盐析 D.灼烧
油脂水解的产物是 ( )
A.酸和甘油 B.氨基酸
C.CO2 D.水和CO2
葡萄糖所含的全部元素是 ( )
A. C、H、O B. C、O
C. H、O D. C、H、N
