Question

（6分）我国政府十分关注学生营养状况，把每年5月20日确定为“中国学生营养日”。右表为南方某山区学校食堂午餐的食谱。

请用所学知识填写空格：

（1）食谱中的米饭主要含        （填“淀粉”或“纤维素”）；

（2）从营养均衡及学生身体发育需要的角度考虑，你认为以上食谱中应增加富含蛋白质的食物是           （只填一种）；

（3）在我国北方，学生更多以面食为主，而NaHCO₃是制作面食的常用疏松剂，写出NaHCO₃受热分解的化学方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；

（4）营养失衡可能导致胃病，而NaHCO₃ 是可用作治疗胃酸（主要含盐酸）过多的药剂，写出该反应的离子方程式                                    。

Answer

（1）淀粉 

（2）鱼（或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也给分）

（3）2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑    

（4）HCO3— + H+＝+H2O +CO2↑

【解析】略