下列关于油脂的叙述中，正确的是
A．油脂均为固体
B．变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了加成反应
C．多吃动物脂肪比多吃植物油有利
D．有些脂肪酸是人体必需的，但在人体内却不能合成;脂肪中必需脂肪酸的含量越高,其营养价值越高
对于淀粉和纤维素两物质，下列说法不正确的是
A．二者都能水解，且水解的最终产物相同
B．二者含C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同系物
C．它们都属于糖类，且都是高分子化合物
D．都可用(C6H10O5)n表示
误食重金属盐而引起的中毒，急救方法是
A．服用大量生理盐水 B．服用大量冷开水
C．服用大量的豆浆或牛奶 D．服用大量小苏打溶液
钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是
A．经常晒太阳 B．经常饮用钙离子含量高的硬水
C．经常饮用牛奶、豆奶 D．大量补充维生素D
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是
A．植物油是纯净物
B．植物油通过加氢可以制造植物奶油（人造奶油）
C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
D．蛋白质溶液遇乙酸铅后产生的沉淀能重新溶于水
我国及美国、日本等国家都已研制出了一种陶瓷柴油机，这种柴油机的发动机部件的受热面是用一种耐高温且不易传热的材料来制造的，这种材料是
A．普通硅酸盐陶瓷 B．氮化硅陶瓷 C．光导纤维 D．.玻璃钢
