蛋白质是人体必需的重要营养成分，下列食物中，富含蛋白质的是( )
A．白菜 B．甘蔗 C．豆腐 D．猪油
油脂水解后的一种共同产物是( )
A．硬脂酸 B．软脂酸 C．甘油 D．油酸
用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是( )
①石灰具有碱性，杀菌能力强；
②
能与鲜蛋呼出的
反应，生成碳酸钙薄膜，起保护作用；
③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚；
④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质。
A．①② B．③④ C．②④ D．①③
导致酸雨和加剧温室效应的主要原因是( )
A．大量砍伐森林 B．燃烧煤和大量排放CO2气体
C．水土流失 D．汽车排放尾气剧增
鉴别两种食盐水和蔗糖水的方法有( )
①在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；②测量溶液的导电性；③将溶液与溴水混合．振荡；④用舌头尝味道。
其中在实验室进行鉴别的正确方法是
A．①② B．①③ C．②③ D．③④
一氧化碳中毒的原因是( )
A．一氧化碳阻碍了血液循环 B．一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统
C．一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动 D．一氧化碳阻碍了氧气运输
