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茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中...

茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂。其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示。关于EGC的下列叙述中正确的是(     )

说明: 6ec8aac122bd4f6e

A.分子中所有的原子共面

B.1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应

C.易发生氧化反应和取代反应,能发生加成反应

D.遇FeCl3溶液不发生显色反应

 

C 【解析】根据结构简式可得出含有的官能团是3个酚羟基,1个羟基和1个醚键。该化合物中含有饱和的碳原子,所以不可能共面。醇羟基不能和氢氧化钠反应,因此1mol该物质能与3mol氢氧化钠反应。有酚羟基,易倍氧化、易发生取代反应,有苯环可以发生加成反应。有酚羟基,能和氯化铁溶液发生显色反应。所以选项C正确。答案是C。
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考点分析:
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能说明羟基对苯环有影响,使苯环变得活泼的事实是(      )

A.苯酚能和溴水迅速反应             B.液态苯酚能与钠反应放出氢气                      

C.室温时苯酚不易溶解于水           D.苯酚具有极弱酸性

 

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下列溶液中,通入过量的CO2后,溶液变浑浊的是(      )

A.说明: 6ec8aac122bd4f6e   B.C2H5OH       C.Ca(OH)2      D.Ca(HCO3)2

 

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漆酚,若涂在物体表面,在空气中干燥时会产生黑色漆膜,说明: 6ec8aac122bd4f6e,则漆酚不具有的化学性质是 (      )

A.可与烧碱溶液反应               B.可与溴水发生取代反应

C.可与酸性高锰酸钾溶液反应       D.可与碳酸氢钠溶液反应放出二氧化碳

 

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食品中的蛋白质含量,可由测定其氮元素的含量来间接推算。不法厂商在奶粉中添加三聚氰胺(分子式C3H6N6、摩尔质量126 g/mol),以造成蛋白质含量较高的假象。假设正常奶粉中的蛋白质,其平均含氮量约16.6%,则三聚氰胺的含氮量约为正常奶粉中蛋白质平均含氮量的几倍(    )

A.2              B.3             C.4              D.5   

 

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验证某有机物属于烃,至少应完成的实验内容是(     )

A.测定它的C、H比

B.证明它完全燃烧后产物只有H2O和CO2

C.测定其燃烧产物中H2O与CO2的物质的量的比值

D.测定该试样的质量及试样完全燃烧后生成CO2和H2O的质量

 

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试题属性

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