满分5 > 高中化学试题 >

烹鱼时加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的鱼具有特殊香...

烹鱼时加少量食醋(主要成分是乙酸)和料酒(主要成分是乙醇)可使烹制的鱼具有特殊香味,这种香味来自

A.食盐               B.乙酸               C.乙醇               D.乙醇与乙酸反应生成的乙酸乙酯

 

D 【解析】乙醇与乙酸发生酯化反应,生成有香味的乙酸乙酯;
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列条件下铁钉最容易生锈的是

A.浸泡在海水中        B.浸泡在植物油中     C.置于干燥的空气中        D.浸泡在蒸馏水中

 

查看答案

铝制器皿能够盛放的物质是

A.KOH溶液              B.浓硫酸                   C.NaOH溶液             D.稀盐酸

 

查看答案

氯气溶于水发生反应:Cl2 + H2O 6ec8aac122bd4f6e HCl + HClO 。氯水中起杀菌消毒作用的是

A.Cl2                         B.HCl                        C.HClO                            D.H2O

 

查看答案

F、Cl和Br都是VIIA族元素,关于这三种元素原子说法正确的是

A.原子半径:F>C1>Br                          B.最外层电子数都相同

C.核外电子层数都相同                          D.最外层电子数都不相同

 

查看答案

地壳中含量最多的金属元素是

A.氧                   B.铝                   C.硅                   D.铁

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.