下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是
A．蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解
B．浓HNO3沾在皮肤上，使皮肤显黄色是由于浓HNO3和蛋白质发生了颜色反应
C．蛋白质在催化剂作用下可以水解为氨基酸
D．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会使人中毒
下列各组物质互为同分异构体的是
B．CH3—CH—CH3 和CH3—CH2—CH2—CH3
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CH3
C． CH3—CH=CH—CH3 和 CH=CH—CH2—CH3
D． CH≡CH 和CH≡C—CH3
纤维素在生产、生活中用途十分广泛。下列关于纤维素性质的说法中，正确的是
A．有甜味 B．有还原性
C．可溶于水 D．可发生水解
下列物质中能发生银镜反应的是
A．乙醇 B．乙醛
C．甲酸 D．乙烷
下列图示的实验操作正确的是
能说明醋酸是弱酸的是：
A．醋酸与水能以任意比混溶
B．1 m o 1／L的醋酸钠溶液的PH值约为9
C．醋酸能与碳酸钠反应，产生二氧化碳气体
D．1 m o 1／L的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液变红
