一些不法分子受利益驱动，非法从下水道和泔水中提取“地沟油”，并作为食用油低价销售给一些小餐馆。“地沟油”，是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流向江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列说法不正确的是
A．油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
B．牛油可以使溴水褪色，也可以与氢气发生加成反应
C．通过油脂的碱性水解来制肥皂
D．地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C27H46O。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2。生成这种胆固醇酯的酸是（ ）
A. C6H5CH2COOH B. C7H15COOH C. C6H5COOH D. C6H13COOH
鲨鱼是世界上惟一不患癌症的动物，科学研究表明，鲨鱼体内含有一种角鲨烯,具有抗癌性。已知鲨烯分子含有30个C原子及6个C=C且不含环状结构,则其分子式为
A．C30H60 B．C30H56 C． C30H52 D．C30H50
某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是 ( )
A. 硬脂酸甘油酯 B. 甲酸乙酯(HCOOC2H5)
C.麦芽糖(C12H22O11) D.淀粉〔(C6H10O5)n〕
进行一氯取代后，只能生成三种沸点不同的有机物的烷烃是（ ）
A．(CH3)2CHCH2CH2CH3 B．(CH3)2CHCH3
C．(CH3)2CHCH(CH3)2 D．(CH3)3CCH2CH3
某有机物的结构简式为：
，则下列说法中不正确的是
A．共平面的原子最多有19个 B．共平面的原子至少有10个
C．共平面的碳原子最多有11个 D．共直线的碳原子最多有4个
