满分5 > 高中化学试题 >

炒菜时,又加酒又加醋,使菜变得味香可口,原因是( ) A.有芳香族物质生成 B....

炒菜时,又加酒又加醋,使菜变得味香可口,原因是(  )

A.有芳香族物质生成      B.有酸类物质生成

C.有醇类物质生成        D.有酯类物质生成

 

D 【解析】醋中含有乙酸,酒中含有乙醇,在加热的条件下发生酯化反应生成具有香味的乙酸乙酯,所以正确的答案是D。
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

某些不合格的建筑装饰材料,会缓慢释放出浓度过高、影响健康的气体,这些气体最常见的是 ( )

A.二氧化氮      B.二氧化硫    C.一氧化碳    D.苯、甲醛等有机物

 

查看答案

.由乙烯推测丙烯(CH2=CH-CH3)与溴水的反应,下列反应产物正确的是(  )

A.CH2Br-CH2-CH2Br                     

B.CH3-CBr2-CH3

C.CH3-CH2-CHBr2                                         

D.CH3-CHBr-CH2Br

 

查看答案

下列关于苯的性质的叙述中,不正确的是(  )

A.苯是无色、带有特殊气味的液体

B.常温下苯是不溶于水且密度小于水的液体

C.苯在一定条件下能与溴发生取代反应

D.苯不具有典型的双键所应具有的加成反应的性质,故不可能发生加成反应

 

查看答案

下列各组物质中,不可以用分液漏斗分离的是(  )

A.溴苯和水        B.液溴和四氯化碳

C.苯和水          D.水和四氯化碳

 

查看答案

将浓溴水加入到苯中,溴水的颜色变浅,这是由于发生了(  )

A.氧化反应     B.取代反应     C.加成反应      D.萃取

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.