Question

（8分）维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），它的分子式是C₆H₈O₆。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果，蔬菜，乳制品中都富含有维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量为500mg·L^－1左右。某校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是测定分析的实验报告：

（1）测定目的：测定XX牌软包装橙汁中维生素C的含量。

（2）测定原理：C₆H₈O₆ + I₂  → C₆H₆O₆ + 2H⁺ + 2I^－ 。

（3）实验用品：

①实验仪器：酸式滴定管，铁架台，锥形瓶，滴管等。

②试剂：指示剂                （填名称），7.5×10^-3mol·L^－1标准碘液，蒸馏水。

（4）实验步骤：

①洗涤仪器：检查滴定管是否漏水，润洗好后装好标准碘液。

②打开软包装橙汁，目测颜色（橙黄色，澄清度好），用酸式滴定管向锥形瓶中移入20.00ml待测橙汁，滴入2滴指示剂。

①用左手控制滴定管的           （填部位），右手摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化直到滴定终点，判断滴定终点的现象是                   。

记下读数，再重复操作两次。

（5）数据记录处理，若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00ml，则此橙汁中维生素C的含量为             mg·L^－1。

（6）误差分析：若在实验中存在下列操作，其中会使维生素C的含量偏低的是        

A. 量取待测橙汁的仪器水洗后未润洗

B. 锥形瓶水洗后未用待测液润洗

C. 滴定前尖嘴部分有一气泡，滴定终点时消失

D. 滴定前仰视读数，滴定后俯视读数

Answer

（3）②淀粉（1分）  （4）②活塞（1分） 最后一滴标准液滴入，溶液由无色变为蓝色，且半分钟不褪色  （5）990   （6）ADE

【解析】测定目的：测定XX牌软包装橙汁中维生素C的含量。利用碘与淀粉变蓝，用左手控制滴定管的活塞，右手摇动锥形瓶，眼睛注视锥形瓶中溶液颜色的变化直到滴定终点，判断滴定终点的现象是 最后一滴标准液滴入，溶液由无色变为蓝色，且半分钟不褪色。量取待测橙汁的仪器水洗后未润洗，标准碘的浓度变大，体积变小，结果偏低。滴定前仰视读数，滴定后俯视读数，读数偏小结果偏低。