油脂是多种高级脂肪酸的甘油脂。油脂的下列叙述和用途中，与其含有不饱和的碳碳双键有关的是
A．油脂是产生能量最高的营养物质
B．利用油脂在碱性条件下水解（皂化反应 cellulose）可以制得甘油和肥皂
C．植物油经过氢化（加氢），可以变成脂肪
D．油脂是有机体组织里储存能量的重要物质
化学科学需要借助化学专用语言来描述，下列有关化学用语正确的是：
A．原子核内有10个中子的氧原子188O B．质量数为37的氯原子：17 37Cl
C．NH4Cl的电子式：
D．CO2的电子式：
在一定条件下，RO3－与R－发生反应：RO3－＋5R－＋6H＋＝3R2＋3H2O。Q元素与R元素同族，且均为短周期元素。下列说法正确的是
A. R.Q是VA族元素
B. R的氢化物稳定性大于Q的氢化物的稳定性
C. 氧化产物和还原产物的质量比之为1：5
D. R的最高价氧化物的水化物的酸性强于H2SO4
某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是
A.蔗糖尚未水解 B. 煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸
C.加热时间不够 D. 蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
某有机物的结构为下图所示，这种有机物不可能具有的性质是
①可以燃烧；②能使酸性KMnO4溶液褪色；
③能跟NaOH溶液反应； ④能发生酯化反应；
⑤能发生加聚反应；⑥能发生水解反应
A．①④ B．只有⑥ C．只有⑤ D．④⑥[
下列说法正确的是
A. 化学反应中的能量变化都表现为热量的变化
B. 需要加热才能发生的反应一定是吸热反应
C. 放热反应在常温下一定很容易发生
D. 反应是吸热还是放热必须看反应物和生成物的总能量的大小
