近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明...

近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（α-羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构式为，下列说法不正确的是( )

A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C.苹果酸在一定条件下能发生加成反应

D.1 mol苹果酸与Na₂CO₃溶液反应最多生成2 mol CO₂

CD 【解析】判断有机物的性质，关键是找出有机物中含有的官能团。根据有机物的结构简式可知，分子中含有的官能团有2个羧基和1个醇羟基。因此该化合物不能发生加成反应，C不正确。D不正确，应该是生成1molCO2气体。答案选CD。

考点分析：

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下列对有机物结构或性质的描述，错误的是（）

A．一定条件下，乙醇可以发生取代反应或消去反应

B．苯酚钠溶液中通入CO₂生成苯酚，则碳酸的酸性比苯酚弱

C．乙烷和丙烯的物质的量各1mol，完全燃烧都生成3molH₂O

D．光照下2，2—二甲基丙烷与Cl₂反应，其一氯取代物只有二种

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下列各组物质中最简式相同，但既不是同系物又不是同分异构体的是（）

A．丙烯和环丙烷 B．甲醛和乙酸 C．乙酸和甲酸甲酯 D．乙醛和乙酸乙酯

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检验下列有机物的方法中正确的是( )

A.向氯仿中加入AgNO₃溶液检验其含有氯元素

B.用酸性KMnO₄溶液鉴别乙烯和乙炔

C.用FeCl₃溶液鉴别苯和苯酚

D.用新制Cu(OH)₂悬浊液鉴别乙醇、乙醛和乙酸

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香兰素是重要的香料之一，它可由丁香酚经多步反应合成。已知（醛基 -CHO）能与氢气发生加成反应，有关上述两种化合物的说法正确的是（）

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A．常温下，1mol丁香酚只能与1molBr₂反应

B．丁香酚不能与FeCl₃溶液发生显色反应

C．1mol香兰素最多能与4mol氢气发生加成反应

D．香兰素分子中至少有12个原子共平面

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下表中，对有关除杂的方法不正确的是（）

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