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淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识,下列有关说法合理的是...

淀粉、蛋白质、脂肪是人体必需的营养物质。根据学过的化学知识,下列有关说法合理的是(  )

A.它们都是天然高分子化合物,一定条件下都能发生水解和氧化反应

B.动植物的油脂中都含有油酸,油酸分子中含有碳碳双键,易被空气中的氧气氧化变质

C.淀粉在人体内水解的最终产物是葡萄糖

D.根据蛋白质的变性原理,硫酸铜可以用作外伤止血剂

 

C 【解析】脂肪不是高分子化合物,A不正确。植物的油脂中含有油酸甘油酯,动物的油脂中不含油酸甘油酯,但都不含油酸,B不正确。硫酸铜为重金属盐,能使蛋白质变性,D不正确,所以正确的答案选C。
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考点分析:
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区别植物油和矿物油的正确方法是(  )

A.加酸性高锰酸钾溶液,振荡

B.加NaOH溶液,煮沸

C.加新制Cu(OH)2悬浊液,煮沸

D.加溴水,振荡

 

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下列关于颜色变化的叙述中,不正确的是

A.淀粉遇KI溶液会变蓝。

B.葡萄糖溶液能与新制氢氧化铜反应会生成红色的沉淀。

C、发烟硝酸在光照后变黄色。

D、氢气燃烧的火焰因玻璃管口含钠元素而呈黄色

 

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下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中的维生素 (    )

A. 洗菜:要先洗后切

B. 浸泡:切好的菜要浸泡半天,以除去残留农药

C. 切菜:要随切随炒,切忌切好后久置

D. 烹饪:烹调蔬菜时适当加点醋,可以减少维生素C的损失

 

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将土豆切开后,一段时间后可观察到切面变蓝,说明土豆中含有()

A.淀粉和I         B.淀粉和I2   C.淀粉和KIO3  D.葡萄糖和I2

 

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(10分)已知A、B、C、D、E都是周期表中前四周期的元素,它们的核电荷数A<B<C<D<E。其中A、B、C是同一周期的非金属元素。化合物DC的晶体为离子晶体,D的二价阳离子与C的阴离子具有相同的电子层结构。AC2为非极性分子。B、C的氢化物的沸点比它们同族相邻周期元素氢化物的沸点高。E的原子序数为24,ECl3能与B、C的氢化物形成六配位的配合物,且两种配体的物质的量之比为2∶1,三个氯离子位于外界。请根据以上情况,回答下列问题:(答题时,A、B、C、D、E用所对应的元素符号表示)

(1)A、B、C的第一电离能由小到大的顺序为                 

(2)B的氢化物的分子空间构型是       。其中心原子采取                        杂化

(3)写出化合物AC2的电子式             ;一种由B、C组成的化合物与AC2互为等电子体,其化学式为             

(4)ECl3与B、C的氢化物形成配位数为六的配合物的化学式为                      

 

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