既能发生加氢反应，又能发生皂化反应的是（）
A.植物油 B.甘油 C.油酸 D.软脂酸
下列说法中，正确的是
A．瓦斯气体的主要成分是一氧化碳，遇明火可能发生爆炸
B．苯甲酸钠和碘化钾都是食品添加剂，分别用于食品防腐和食盐加碘
C．工业生产中排放的SO2、NO2、CO2等气体是导致温室效应的主要物质
D．蚕丝的主要成分是蛋白质
2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙·切哈诺夫、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解。关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（）
A.蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸
B.向蛋白质溶液中加入(NH4)2SO4浓溶液，会使其变性
C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成
D.氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质
下列4组连线中，完全正确的一组是（）
下列有关生活和生产中的化学知识描述不正确的是（ ）
A．使用纤维素和淀粉为原料制成的微生物降解塑料，可治理“白色污染”
B．发电厂的煤在燃烧时加入适量生石灰，有利于环境保护
C．泄露在美国墨西哥湾海洋中的大量原油能被海洋生物迅速分解，不会导致生态灾难
D．大力开发风能、太阳能、核能，有利于实现“低碳经济”，减少温室气体的排放
有关柠檬的说法不正确的是（ ）
A、柠檬是具有酸味的食物 B、柠檬是酸性食物
C、柠檬是碱性食物 D、柠檬在人体内彻底氧化后，剩下碱性的钾盐
