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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验: (1)银镜反应时,需银氨络离子______...

分别取1 mol葡萄糖进行下列实验:

(1)银镜反应时,需银氨络离子______mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式为____________。

(2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需______g醋酸。

(3)若使之全部转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标况下为______L,反应的化学方程式为___________________

 (4)与新制Cu(OH)2反应的化学方程式是____________________________

 

(1)2 葡萄糖酸铵 CH2OH(CHOH)4COONH4 (2)300 (3)134.4      C6H12O6+6O26CO2+6H2O (4)CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O 【解析】葡萄糖属于双官能团物质,醛基具有还原性,可以与银氨溶液发生银镜反应,可以与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀,而羟基可以与酸发生酯化反应,一分子葡萄糖有5个羟基,因此最多可以与5分子的乙酸反应。
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考点分析:
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下列变化中,能表示葡萄糖发生还原反应的是(  )

A.葡萄糖发生银镜反应

B.葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇

C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五己酸酯

D.葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O

 

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核糖和脱氧核糖是人类生命活动中不可缺少的物质,它们的结构简式分别是:CH2OH(CHOH)3CHO和CH2OH(CHOH)2CH2CHO,在一定条件下,它们都能发生的反应是(  )

①氧化 ②还原 ③酯化 ④水解 ⑤加成 ⑥中和

A.①②③⑤        B.①③④       C.③④⑤       D.④⑤⑥

 

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下列物质中,都不能与Ag(NH3)2OH溶液作用产生银镜的一组是(  )

①福尔马林 ②蚁酸 ③甲酸乙酯 ④乙酸甲酯 ⑤甲酸钠 ⑥醋酸 ⑦葡萄糖 ⑧蔗糖 ⑨麦芽糖 ⑩果糖

A.①②③④         B.④⑥⑧      C.⑧⑨⑩           D.⑤⑥⑦⑧

 

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酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能区别开来,该试剂是(  )

A.金属钠                          B.石蕊试液

C.新制Cu(OH)2悬浊液              D.NaHCO3溶液

 

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崇明米酒既有酒味又有甜味,其中甜味来源的途径是(  )

A.淀粉→蔗糖→葡萄糖                B.淀粉→麦芽糖→葡萄糖

C.淀粉→麦芽糖→果糖                D.淀粉→蔗糖→果糖

 

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