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某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其程序如下: 淀粉溶液混合物 ...

某同学称取9 g淀粉溶于水,测定淀粉的水解百分率。其程序如下:

淀粉溶液6ec8aac122bd4f6e混合物6ec8aac122bd4f6e

混合物6ec8aac122bd4f6e红色沉淀D

(1)各步加入的试剂为:

A________,B__________,C__________。

(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”),其理由是_____________________________________________________________。

(3)若析出1.44 g红色沉淀,淀粉的水解率是__________。

 

.(1)H2SO4 NaOH 新制的Cu(OH)2悬浊液 (2)不可以 因为醛基与新制Cu(OH)2悬浊液反应只有在碱性条件下发生,若不加NaOH,原酸性环境就破坏了新制Cu(OH)2悬浊液 (3)18% 【解析】(1)测定淀粉的水解完全与否,加NaOH中和H2SO4后,加银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液,检验—CHO。若测淀粉水解率,则加入新制Cu(OH)2悬浊液,通过生成Cu2O的量来推算淀粉水解了多少。所以,淀粉水解,A为H2SO4作催化剂;加入的B为NaOH,中和掉H2SO4,因为氧化反应不能在酸性条件下发生;C为新制Cu(OH)2悬浊液,D为Cu2O。 (3)(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 _    淀粉                      葡萄糖 (C6H10O5)n~nC6H12O6~nCu2O 162n 144n x 1.44 g 水解的淀粉质量为:x==1.62 g
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考点分析:
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甲、乙两位学生分别做淀粉水解产物检验的实验,操作如下:学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后,再加入质量分数为20%的硫酸溶液,加热10 min后,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反应实验,结果无银镜出现,另一份溶液加入碘水,结果无蓝色出现;学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后,再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许,加热45 min后,加入过量的NaOH溶液中和硫酸,再将溶液一分为二,其中一份溶液做银镜反应实验,结果有银镜产生,另一份溶液中加入少量碘水,未出现蓝色。试回答:

(1)学生甲的实验操作不正确的地方是_____________________________________。

根据甲的实验现象,淀粉的水解情况是________。

A.完全水解       B.部分水解      C.没有水解     D.不能准确判断

(2)学生乙的实验操作不正确的地方是_____________________________________。

根据乙的实验现象,淀粉的水解情况是________。

A.完全水解      B.部分水解       C.没有水解       D.不能准确判断

 

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3.42克蔗糖和3.24克淀粉的混合物完全水解后共生成m克葡萄糖和n克果糖,则mn为(  )

A.5∶1        B.1∶5         C.3∶1         D.1∶3

 

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森林是国民经济的宝贵资源,它不仅提供木材和多种林副产品,而且在保护环境、维持生态平衡方面起着极为重要的作用,试回答:

(1)森林通过什么途径吸收CO2,防止温室效应?

__________________________________________________________。

(2)木材是重要的化工原料,其主要成分是纤维素,纤维素分子由很多个________单元构成,在每个单元中含有________个羟基,所以纤维素能发生____________反应,它与浓H2SO4和浓HNO3的混合物发生反应的化学方程式是______________。

(3)纤维素在浓硫酸的作用下水解的最终产物是______________________________

(填结构简式)。写出在医学上检验该物质的化学方程式__________________________。

 

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分别取1 mol葡萄糖进行下列实验:

(1)银镜反应时,需银氨络离子______mol,反应后葡萄糖变为________,其结构简式为____________。

(2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需______g醋酸。

(3)若使之全部转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标况下为______L,反应的化学方程式为___________________

 (4)与新制Cu(OH)2反应的化学方程式是____________________________

 

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下列变化中,能表示葡萄糖发生还原反应的是(  )

A.葡萄糖发生银镜反应

B.葡萄糖与H2在一定条件下作用生成己六醇

C.葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五己酸酯

D.葡萄糖在人体组织内氧化成CO2和H2O

 

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