有关少量食用油在低温下出现冻结现象后能否食用及解释合理的是( )
A．不能，因为已经变质
B．不能，因为含有杂质
C．不能，因为含有水份
D．能，因为那只是油脂主要成份在低温下结晶析出，是正常物理形态变化，并未变质
区别花生油和煤油，可用的试剂是( )
A．酸性高锰酸钾溶液 B．酚酞试液 C．烧碱溶液 D．水
脂类是人体必需的营养成分之一，它的作用是( )
①构成细胞膜的一种成分 ②促进糖类代谢 ③备用能源物质 ④参与一切生命活动 ⑤提供能量 ⑥促进神经系统的正常功能
A．①②③ B．①③⑤ C．③⑤⑥ D．①④⑤
下列有关油脂的叙述中不正确的是( )
A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物
B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物
C．油脂是酯的一种
D．油脂是天然高分子
下列物质属于油脂的是( )
A．①② B．④⑤ C．①⑤ D．①③
血液中葡萄糖含量(血糖)过高会引发糖尿病，低血糖又会导致人易发生昏厥。正常人的血糖应在3.9mmol·L－1～6.2 mmol·L－1。某人血样经检验后得知血糖的质量分数为0.1%，如果血液的密度按照1g·mL－1，通过计算说明此人血糖是否正常？(1 mmol·L－1＝0.001 mol·L－1，葡萄糖的相对分子质量为180)
