人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变为Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有( )
A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原性
市售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是( )
A．钙占人体体重的2%，其中99%贮存在骨骼和牙齿中，1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症
B．铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血
C．锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血
D．硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力
人体抽筋主要是缺乏哪种矿物质( )
A．盐 B．铁 C．钙 D．锌
维生素C的结构简式为
有关它的叙述错误的是( )
A．是一个环状的酯类化合物 B．易发生氧化及加成反应
C．可以溶解于水 D．在碱性溶液中能稳定地存在
下表对陈述Ⅰ、Ⅱ的正确性及两者间是否具有因果关系的判断都正确的是( )
|
选项 |
陈述Ⅰ |
陈述Ⅱ |
判断 |
|
A |
缺乏维生素A |
引发贫血症 |
Ⅰ对，Ⅱ对，无 |
|
B |
人体缺铁 |
引发骨质疏松 |
Ⅰ对，Ⅱ错，有 |
|
C |
人体缺钙 |
引发甲状腺肿大 |
Ⅰ对，Ⅱ对，有 |
|
D |
缺乏维生素C |
引发坏血病 |
Ⅰ对，Ⅱ对，有 |
下列说法中不正确的是( )
A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中
B．多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A
C．维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸
D．维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣
