亚硝酸盐中毒，又名乌嘴病、紫绀病、肠源性青紫病。亚硝酸盐可将正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，血红蛋白中的铁元素由二价变为三价，失去携氧能力，使组织出现缺氧现象。美蓝是亚硝酸盐中毒的有效解毒剂。下列说法不正确的是( )
A．在中毒过程中血红蛋白被还原 B．中毒时亚硝酸盐发生还原反应
C．药品美蓝应具有还原性 D．解毒时高铁血红蛋白被还原
食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为( )
A．NaCl中的Cl－有杀菌作用
B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存
C．由于渗透作用使细菌失水死亡
D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水
对食物的酸、碱性判断正确的是( )
A．西瓜是酸性食物 B．猪肉、牛肉是碱性食物
C．巧克力、奶油是酸性食物 D．大米、面粉是碱性食物
下列说法正确的是( )
A．使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相违背
B．含有食品添加剂的食品尽量少食用，以防中毒
C．天然食品添加剂对人体健康无害，故不限量使用
D．食品添加剂在合理限量范围内不影响人体健康
保健医生提示：胃酸过多的人，应少食苹果。那么苹果汁的pH( )
A．大于7 B．等于7 C．小于7 D．无法判断
下列广告用语在科学性上没有错误的是( )
A．这种饮料不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含任何离子
C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D．没有水就没有生命
