重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝解毒。原因是上述食品中含有较多的...

重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝解毒。原因是上述食品中含有较多的，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

牛奶或生鸡蛋蛋白质【解析】试题分析：重金属盐能够使蛋白质变性，如果不小心误食重金属盐，应该喝牛奶或者生鸡蛋来解毒。主要原因是牛奶或者生鸡蛋都是蛋白质，这样重金属盐就可以使牛奶或生鸡蛋变性，从而降低使血红蛋白变性的几率。考点：蛋白质的性质

考点分析：

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现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是。

A.大米 B.海带 C．食醋 D.食盐

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下列同学饮食习惯科学的是

A、多吃肉，少吃蔬菜水果　　　B、合理摄入糖类．油脂等，注意膳食平衡

C、为防止变胖，炒菜时不放油　D、多饮用纯净水，少饮用矿泉水

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某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗

A、阿司匹林　　B、青霉素　　C、麻黄素　D、胃舒平

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某品牌食品包装中放有一包用作干燥剂的生石灰，生石灰的主要成分是

A、CaCO₃　　　　　B、Ca(OH)₂　　　　C、CaO　　　　D、CaSO₄

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下列做法正确的是

A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠

B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂

C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿

D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．

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试题属性

重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝 解毒。原因是上述食品中含有较多的...