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合理使用食品添加剂,可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中,属于发色剂的是 ...

合理使用食品添加剂,可以使食物色、香、味俱全。下列食品添加剂中,属于发色剂的是     

A.番茄红素      B.谷氨酸钠    C.亚硝酸钠       D.柠檬黄

 

C 【解析】 试题分析:发色剂是指在食品加工过程中,添加适量的化学物质,与食品中某些成分作用,使制品呈现良好的色泽,这类物质称为发色剂或呈色剂,亚硝酸钠就是常用的一种发色剂,其余选项都不是的,答案选C。 考点:考查常见食品添加剂的有关判断
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考点分析:
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下列说法不正确的是

A.人体缺碘,可通过食用加碘盐补碘

B.染发剂有植物染发剂、无机染发剂、合成染发剂等

C.若不慎接触敌敌畏或甲胺磷,最好用中性皂液清洗

D.缺铁性贫血,可通过食用铁强化酱油预防

 

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下列家庭垃圾中适合于用堆肥法处理的是

A.破旧的衣物        B.瓜果壳         C.旧报纸          D.塑料瓶

 

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在下列这些药品中属于抗生素的是

A.碘酒                     B.阿司匹林                     C.青霉素                  D.抗酸药

 

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温室效应与下列气体无关的是

A.二氧化碳                     B.二氧化硫                     C.水蒸气                D.甲烷

 

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下列做法不能体现低碳生活的是

A.减少食物加工过程              B.注意节约用电

C.尽量购买本地的、当季的食物    D.大量使用薪柴为燃料

 

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试题属性

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