以下对生活事实的解释，不正确的是（） A.厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为...

以下对生活事实的解释，不正确的是（）

A.厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为油脂会在碱性溶液中水解

B.食用加碘盐，铁强化酱油可补充人体的微量元素

C.甲醛溶液虽能使细菌的蛋白质变性死亡，但不宜浸泡海产食品

D.食品添加剂虽然能改善食物的色、香、味，但由于它们对身体健康有害，均不宜食用

D 【解析】试题分析：厨房的油污属于酯类，可以在碱性条件下水解成易溶于水的酸和醇，因此用碱性洗涤剂，加碘盐和铁强化酱油可以补充人体里的碘元素和铁元素，甲醛有毒，所以不能用来浸泡海产品，食品添加剂少量使用对人体不会造成危害。考点：化学与健康

考点分析：

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Ａ、SO₂ B、NO₂ C、CO₂ D、CO

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A B C D

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A、阿司匹林　 B、青霉素　　 C、麻黄素　 D、胃舒平

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下列关于食品添加剂的叙述中，不正确的是（）

A．食盐和醋可同时用作食品防腐剂和调味剂

B．亚硝酸钠可以用作防腐剂，但不宜过量

C．适量苯钾酸钠可用作食品的防腐剂

D．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些着色剂

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试题属性

以下对生活事实的解释，不正确的是（ ） A.厨房里洗涤油污，常用碱性洗涤剂，因为...