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炖鱼时加一点酒和醋,不但可祛除鱼腥味而且有香味,原因是 ( ) A.有盐类物质生...

炖鱼时加一点酒和醋,不但可祛除鱼腥味而且有香味,原因是  (    )

A.有盐类物质生成                   B.有酯类物质生成

C.有醇类物质生成                   D.有酸类物质生成

 

B 【解析】 试题分析:酒的主要成分是乙醇,醋的主要成分是乙酸,乙醇和乙酸可以发生酯化反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯具有香味。答案选B。 考点:酯化反应
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考点分析:
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下列各组内的两种物质,互为同分异构体的是                  (    )

A. 正丁烷、异丁烷       B. 乙烷、乙烯

C. 氧气、臭氧           D. 纤维素、淀粉

 

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下列各组中互为同位素的是    (    )

A.甲烷和乙烷     B.O2和O3        C.正丁烷和异丁烷    D.6ec8aac122bd4f6eH和6ec8aac122bd4f6eH

 

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下列关于6ec8aac122bd4f6eC原子的说法正确的是   (    )

A.中子数为8      B.质子数为14        C.质量数为20    D.核外电子数为8

 

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下列物质属于电解质的是  (    )

A. 石墨           B.氨气          C.氢氧化钠        D.二氧化碳

 

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在水溶液中可以大量共存的离子组是    (    )

A. H+、K+、CO32-、OH-               B. Na+、K+、Cl-、NO3-

C. Cu2+、Ba2+、OH-、SO42-                   D. NH4+、Ag+、Cl-、OH-

 

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试题属性

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