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食盐、醋作为食品添加剂有哪些作用?

食盐、醋作为食品添加剂有哪些作用?

 

氯化钠是常用的一种防腐剂,常用于保护食物,以免被微生物侵蚀而腐败。同时食盐还是一种能够增加食品咸味的调味剂,促进人的食欲;醋是一种能够增加食物酸味的调味剂,酸味内促进人体胃液分泌,增进食欲并有防腐作用。 【解析】 试题分析:氯化钠是常用的一种防腐剂,常用于保护食物,以免被微生物侵蚀而腐败。同时食盐还是一种能够增加食品咸味的调味剂,促进人的食欲;醋是一种能够增加食物酸味的调味剂,酸味内促进人体胃液分泌,增进食欲并有防腐作用。 考点:考查常见食品添加剂的有关应用
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二十世纪90年代,国际上提出了“预防污染”这一新概念。绿色化学是“预防污染”的基本手段。下列各项中属于绿色化学的是(     )

A.杜绝污染源                           B.减少有害物质

C.治理污染点                           D.处理废弃物

 

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下列家庭垃圾中适合于用堆肥法处理的是(    )

A.破旧的衣物       B.瓜果壳           C.旧报纸           D.塑料瓶

 

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有些垃圾可以用卫生填埋、焚烧、堆肥等方法处理。下列垃圾中,不适合用这样的方法处理的是(      )

A.农用塑料薄膜      B.电池             C.卫生纸           D.纯棉纺织品

 

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下列废弃物,可直接回收利用的是(   )

A.易拉罐                               B.可充电电池

C.玻璃白酒瓶                           D.医用点滴管

 

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