铁片和锌片用导线连接后插入稀硫酸中，铁片是（ ）
A．负极 B．正极 C．阳极 D．阴极
亚硝酸钠作为发色剂，在食品加工工艺中使肉和肉制品呈现良好的色泽。但是亚硝酸钠是一种毒性较强的物质，还有一定的致癌性。亚硝酸钠有咸味，常被误作食盐食用而引起中毒。已知亚硝酸钠能与氢碘酸(HI)发生反应，生成一氧化氮和碘单质。
(1)写出该反应的离子方程式 。
(2)上述反应中，氧化剂是 ，发生氧化反应的物质是 。
(3)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的物质进行试验，以鉴别亚硝酸钠和食盐。
可选用的物质有①自来水、②碘化钾一淀粉试纸、③淀粉、④白糖、⑤食醋、⑥白酒。进行试验时，必须选用的物质有 。
防腐剂是指能防止由 引起的腐败变质，以 食品保存期的食品添加剂。 是指以食品着色和改善食品色泽为目的的食品添加剂，按其来源和性质分为 和 。膨松剂根据组成成分的不同可分为 和 两类，碳酸氢钠能使食品膨松的原因用方程式表示为 。复合膨松剂一般由 、酸类(或酸性物质)和淀粉组成，淀粉的作用是 。一些对人体有害的化学物质禁止作为食品添加剂，例如 等(至少举出两例)。
下列标志属于有机标志的是（ ）
铝在人体中积累可使人慢性中毒，1989年世界卫生组织正式将铝确定为“食品污染源之一”而加以控制，下列必须加以控制的是( )
①糖果、香烟内包装②电线电缆③牙膏皮④AL(OH)3治胃病 ⑤明矾净水 ⑥明矾和苏打作食品膨化剂 ⑦制造炊具 ⑧制防锈漆
A．②③④⑤⑧ B．①③④⑤⑥⑦ C．②③⑤⑦⑧ D．全部
苏丹红是很多国家禁止用于食品生产的合成色素，结构简式如下所示。关于苏丹红的说法错误的是( )
A．分子中含一个苯环和一个萘环
B．属于芳香烃，
C．能被酸性高锰酸钾溶液氧化
D．能溶于苯
