下列说法正确的是( )
A.决定反应速率的因素只有催化剂
B.放在工作中的冰箱里,食物变质的速率会减慢
C.锌与稀硫酸反应时,加人少量水能加快产生氢气的速率
D.2 mol SO2与1molO2混合一定能生成2 mol SO3
下列物质不属于天然高分子化合物的是
A 淀粉 B. 纤维素 C. 油脂 D. 蛋白质
反应A(s)+B(g) C(g)在密闭容器中进行,下列情况中,不能使化学反应速率加快的是
A.升高温度 B.增加A的物质的量
C.使用高效催化剂 D.将A由块状变成粉末状
植物油比动物油的不饱和度高(含C=C数目多),但却比动物油稳定性好,其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
A.氧化剂 B.还原剂 C.催化剂 D.溶剂
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
A.水解 B.盐析 C.变性 D.颜色反应
鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含丰富的
A.各种维生素 B.蛋白质 C.糖类 D.脂肪