Question

肉桂醛是一种食用香精，广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业中可通过下列反应制得：

A．肉桂醛的分子式为C₉H₈O

B．检验肉桂醛中是否残留有苯甲醛：加入酸性KMnO₄溶液，看是否褪色

C．1 mol肉桂醛在一定条件下与H₂加成，最多消耗5 mol H₂

D．肉桂醛中所有原子可能在同一平面上

Answer

B

【解析】

试题分析：B.肉桂酸中含有C=C双键，能使酸性高锰酸钾褪色，故不能用来检验是否有残留的苯甲醛。

C.苯环在一定条件下可以与3molH2加成反应，C=C双键可以与1molH2加成反应，醛基可以消耗1molH2。故最多消耗5 mol H2。

D.苯环所有的原子在同一个平面上，碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成双键时，形成该双键的原子以及与之直接相连的原子处于同一个平面上，这样，肉桂酸所有的原子都杵在同一个平面上。

考点：官能团性质。