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(每空2分,共10分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。 (1)聚偏...

(每空2分,共10分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。

(1)聚偏二氯乙烯(说明: 满分5 manfen5.com)具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。

(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中,正确的是________。

A.分子式为C18H34O2

B.一定条件下能与乙酸发生酯化反应

C.能和NaOH溶液反应

D.能使酸性KMnO4溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标,请写出Na和甲醇反应的化学方程式:____________________。

(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是__________________。

(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作、现象和结论:_________________________________。

 

(1)CCl2===CH2 (2)C、D    (3)2CH3OH+2Na―→2CH3ONa+H2↑ (4)氨基酸(或α-氨基酸) (5)取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝色证明淀粉已经完全水解 【解析】 试题分析:(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子),将两半链闭合即可其单体为CCl2=CH2.故答案为:CCl2=CH2   (2)由结构式可知分子式为C18H32O2,含有羧基能与甘油发生酯化反应,与氢氧化钠发生中和反应;含有碳碳双键能使酸性KMnO4溶液退色,故A错误,BCD正确.故选:BCD;(3)Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气;(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物,水解得到相应的氨基酸.故答案为:氨基酸;(5)淀粉若完全水解,加入碘水溶液不变蓝色,可设计方案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解.故答案为:取水解后溶液加入碘水,若溶液不变蓝,证明淀粉已完全水解。 考点:生活中的有机物、常用合成高分子材料的化学成分及其性能
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考点分析:
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(每空2分,共6分)热化学方程式中的ΔH实际上是热力学中的一个物理量,叫做焓变,其数值和符号与反应物和生成物的总能量有关,也与反应物和生成物的键能有关。

(1)如下图Ⅰ所示表示的是NO2和CO反应生成CO2和NO过程中能量变化示意图,请写出NO2和CO反应的热化学方程式:________________________。

说明: 满分5 manfen5.com

(2)图Ⅱ表示氧族元素中的氧、硫、硒、碲在生成氢化物时的焓变数据,根据焓变数据可确定a、b、c、d分别代表哪种元素,试写出硒化氢在热力学标准态下,发生分解反应的热化学方程式:_________________________________________________。

(3)已知:

①Fe2O3(s)+3CO(g)===2Fe(s)+3CO2(g);

ΔH=-25 kJ·mol1

②3Fe2O3(s)+CO(g)===2Fe3O4(s)+CO2(g);

ΔH=-47 kJ·mol1

③Fe3O4(s)+CO(g)===3FeO(s)+CO2(g);

ΔH=19 kJ·mol1

请写出CO还原FeO的热化学方程式:

________________________________________________________________________。

 

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下列各组热化学方程式的ΔH前者大于后者的是

①C(s)+O2(g)===CO2(g) ΔH1

C(s)+说明: 满分5 manfen5.comO2(g)===CO(g) ΔH2

②S(s)+O2(g)===SO2(g) ΔH3

S(g)+O2(g)===SO2(g) ΔH4

③H2(g)+说明: 满分5 manfen5.comO2(g)===H2O(l) ΔH5

2H2(g)+O2(g)===2H2O(l) ΔH6

④CaCO3(s)===CaO(s)+CO2(g) ΔH7

CaO(s)+H2O(l)==="Ca" (OH)2(s) ΔH8

A.①             B.④             C.②③④          D.①②③

 

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某烷烃的结构简式为说明: 满分5 manfen5.com。有甲、乙、丙、丁四个同学将其命名依次为:2,2­二甲基-4­乙基戊烷;3,5,5­三甲基己烷;4,4­二甲基­2­乙基戊烷;2,2,4­三甲基己烷。下列对四位同学的命名判断中正确的是(  )

A.甲的命名主链选择是正确的              B.乙的命名是正确的

C.丙的命名主链选择是正确的              D.丁的命名是正确的

 

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一种从植物中提取的天然化合物的结构为说明: 满分5 manfen5.com,可用于制作香水。有关该化合物的下列说法不正确的是(  )

A.分子式为C12H18O2

B.该化合物可使酸性KMnO4溶液褪色

C.1 mol该化合物完全燃烧消耗15mol O2

D.1 mol该化合物可与2 mol Br2加成

 

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肉桂醛是一种食用香精,广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业中可通过下列反应制得:

说明: 满分5 manfen5.com

A.肉桂醛的分子式为C9H8O

B.检验肉桂醛中是否残留有苯甲醛:加入酸性KMnO4溶液,看是否褪色

C.1 mol肉桂醛在一定条件下与H2加成,最多消耗5 mol H2

D.肉桂醛中所有原子可能在同一平面上

 

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