Question

已知2 mol油酸、1 mol硬脂酸跟1 mol丙三醇完全反应，只生成一种甘油酯A，A的分子式为________，A可能的结构有________种。硬化1 mol A需标准状况下H₂________ L，反应的化学方程式为________________________________________________________

_____________________________。

A在NaOH溶液中加热能发生________反应，反应的化学方程式为________________。

Answer

C56H106O6、2、44.8；；

皂化；

（其它合理答案也可以）

【解析】

试题分析：A是通过酯化反应生成的，所以根据原子守恒可知，A的分子式为C57H106O6。由于A中油酸、硬脂酸残基的排列方式不同，A可能的结构应有两种，分别为或。由于1 mol A中含有2 mol油酸的残基，也即含2 mol 碳碳双键键，硬化时必消耗2 mol H2，标准状况下体积为44.8 L。硬化反应即为油酸的加氢反应，碱性水解即为皂化反应。

考点：考查油脂的结构、性质、同分异构体的判断和方程式的书写