Question

某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。

(1)写出B的分子式：_____________________________。

(2)写出C的结构简式：___________________________。

C的名称：________________________。

(3)写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：___________________。

Answer

：(1)C18H32O2

(2)CH3—(CH2)16—COOH 硬脂酸(十八酸)

(3)CH3CH2CH2CH2COOH，CH3CH(CH3)CH2COOH，CH3CH2CH(CH3)COOH、CH3C(CH3)2COOH

【解析】

试题分析：假设B的分子式为C9nH16nOn，有12×9n+1×16n+16×n=280,求得n=2,所以B的分子式为C18H32O2。

A的水解可表示成：C57H106O6+3H2O→C3H8O3(甘油)+C18H32O2+2C，根据原子守恒可知C的分子式为C18H36O2，结合C是直链饱和脂肪酸，可知C的结构简式为：CH3—(CH2)16—COOH，是硬脂酸。具有5个碳原子的硬脂酸的同系物可能有：CH3CH2CH2CH2COOH，CH3CH(CH3)CH2COOH，CH3CH2CH2(CH3)COOH，CH3C(CH3)2COOH四种同分异构体。

考点：考查有机物分子式、结构简式以及同分异构体的判断