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下列关于蛋白质的叙述错误的是( ) A.天然蛋白质经水解生成氨基酸 B.蛋白质溶...

下列关于蛋白质的叙述错误的是(  )

A.天然蛋白质经水解生成氨基酸

B.蛋白质溶于水时,加入少量的Na2SO4能促进蛋白质溶解,若加入大量Na2SO4时,则会使蛋白质溶解度降低

C.蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出,加水又溶解

D.酶是一种蛋白质

 

C 【解析】 试题分析::蛋白质溶液属于胶体,加入甲醛、重金属盐、加热等,能使其变性、失去生理活性。变性是非可逆的,加水后不能再溶解,故C项错误,答案选C。 考点:考查蛋白质的有关判断
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考点分析:
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某种解热镇痛药的结构简式为:说明: 满分5 manfen5.com,当它完全水解时可以得到的产物有(  )

A.2种             B.3种              C.4种              D.5种

 

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有人分析一些小而可溶的有机分子的样品,发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素,这些样品很可能是(  )

A.脂肪酸                               B.氨基酸

C.葡萄糖                               D.核糖

 

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某期刊封面上有如下一个分子的球棍型图,如下图所示。

说明: 满分5 manfen5.com

图中“棍”代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子,该模型图可代表一种(  )

A.氨基酸                               B.醇钠

C.卤代羧酸                             D.酯

 

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酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性,酶又是生物制造出来的催化剂,因而能在许多有机反应中发挥作用。下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中,有酶参加的是(  )说明: 满分5 manfen5.com

 

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下列物质中既能与盐酸反应,又能与NaOH溶液反应的是(  )

①NaHCO3 ②(NH4)2CO3 ③Al(OH)3          ④NH4Cl 

说明: 满分5 manfen5.com ⑥CH3—COOH

A.①②③                              B.①②④⑤

C.⑤⑥                                 D.①②③⑤

 

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