下列叙述中不正确的是( )
A．油脂属于高分子化合物
B．油脂是高级脂肪酸与甘油所生成的酯
C．油脂是混合物
D．油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性
下列物质中：
属于简单甘油酯的是________(填序号，下同)；属于混合甘油酯的是________．
①发生皂化反应的化学方程式为：_____________________________________
________________________________________________________________________.
③发生氢化反应的化学方程式为：______________________________________
________________________________________________________________________.
动植物油脂在空气中长时间放置而产生一种难闻的“哈喇”味，这是由于油脂发生了下列变化( )
A．油脂被水解 B．油脂被氧化
C．油脂被还原 D．油脂加成
下列物质中既能发生水解反应，又能催化加氢的是( )
A．油酸甘油酯 B．硬脂酸甘油酯
C．油酸 D．乙酸乙酯
下列物质属于油脂的是( )
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
A．①② B．④⑤
C．①⑤ D．①③
下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A．油脂属于酯类
B．天然油脂都没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色
