Question

将蔗糖溶于水配成10%的溶液，分装在两个试管中．在第一个试管中加入几滴稀硫酸并水浴加热，然后再加入新制的Cu(OH)₂并加热，没有红色沉淀产生，原因是__________________________________；在第二个试管中加入几滴稀硫酸，再放在水浴中加热，再加入足量的NaOH溶液并加入新制的Cu(OH)₂，加热后的现象是______________________，加入足量NaOH溶液的作用是______________________．上述实验中发生反应的化学方程式是__________________________________________．

Answer

水解液中含有H2SO4，破坏Cu(OH)2而使其不能与葡萄糖发生反应 生成红色沉淀 中和硫酸，H2SO4＋2NaOH===Na2SO4＋2H2O，CH2OH(CHOH)4CHO＋2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH＋Cu2O↓＋2H2O。

【解析】

试题分析：由于葡萄糖和新制的氢氧化铜悬浊液反应需要在碱性条件下才能进行，但蔗糖水解是在酸性条件下进行的，所以在加入和新制的氢氧化铜悬浊液之前，要先加入氢氧化钠溶液中和硫酸。

考点：考查蔗糖水解以及水解产物验证的判断、方程式的书写