食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是( )
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量的亚硝酸钠以保持肉类鲜艳、新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软
A．②和④ B．①和③
C．③和⑤ D．②和⑤
下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是( )
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No. |
项目 |
结果 |
正常范围参考值 |
单位 |
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1 |
红细胞计数 |
2.3 |
3.5～5 |
1×1012/L |
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2 |
血红蛋白 |
75 |
110～150 |
g/L |
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3 |
血小板计数 |
205.5 |
100～300 |
109/L |
A.硒 B．锌
C．铁 D．碘
微量元素是指在人体内总量不到万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是( )
A．I B．F C．H D．Mn
自从实施全民补碘的措施以来，我国云南、河南等10余省的碘缺乏地区的碘缺乏症的发病率显著降低。长期以来，我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾(KIO3)。据此完成下列问题。
(1)碘是合成下列哪种激素的主要原料之一________。
A．胰岛素 B．甲状腺激素
C．生长激素 D．雄性激素
(2)长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供应，易患________。
A．甲状腺亢进 B．佝偻病
C．地方性甲状腺肿大 D．糖尿病
(3)可用盐酸酸化的碘化钾和淀粉检验食盐中的碘酸钾。
反应的化学方程式为________，氧化产物与还原产物的物质的量之比为________，能观察到的明显现象是________。
在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶液能与硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，该化合物是( )
A．KNO3 B．K2CO3
C．KCl D．KOH
已知某乳制品中富含钙元素，则下列食品中也富含钙元素的是( )
A．水果 B．动物肝脏
C．海带 D．豆类
