下列属于强化营养型保健食品的是(双选)( )
A．乳酸钙 B．乳酸锌
C．木糖醇 D．深海鱼油
某人患轻微的贫血病，医生建议他服用一段时间的补铁保健食品。补铁保健食品中的铁显示的价态为( )
A．0价 B．＋2价
C．＋3价 D．各种价态都有
江苏太仓市金星村是一个富裕村，但这几年一直有一种怪病侵扰着这里的百姓，头晕、乏力、胸闷，这里的生活水平提高了，但是因为怪病，有的人的生活质量反而下降了。通过中国最高水平的营养与健康状况调查在太仓市得出了一个震惊了所有人的结论：太仓市贫血患病率达到61.9%。因摄入量不足而导致这种病的元素是( )
A．K B．Ca
C．Na D．Fe
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会导致食品对人体有害的是( )
①在食盐中加入适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本 ③用活性炭来脱色以制白糖
④加工香肠时加入过量的亚硝酸钠以保持肉类鲜艳、新鲜
⑤做馒头时加入适量纯碱或碳酸氢钠使馒头松软
A．②和④ B．①和③
C．③和⑤ D．②和⑤
下面是小王在医院做的血常规检查报告单的部分内容，小王应该注意补充的微量元素是( )
|
No. |
项目 |
结果 |
正常范围参考值 |
单位 |
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1 |
红细胞计数 |
2.3 |
3.5～5 |
1×1012/L |
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2 |
血红蛋白 |
75 |
110～150 |
g/L |
|
3 |
血小板计数 |
205.5 |
100～300 |
109/L |
A.硒 B．锌
C．铁 D．碘
微量元素是指在人体内总量不到万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是( )
A．I B．F C．H D．Mn
