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某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况: 下列结论正确的是( ) A.淀...

某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况:

说明: 满分5 manfen5.com

下列结论正确的是(  )

A.淀粉尚有部分未水解

B.淀粉已完全水解

C.淀粉没有水解

D.淀粉已发生水解,但不知是否完全水解

 

D 【解析】 试题分析:由于在水解液中加入了过量NaOH溶液,I2会与碱发生反应生成碘盐而导致无法判断中和液中是否还有淀粉存在,因此也就无法判断淀粉是否水解完全。若改为加入过量的碘水则可证明淀粉是否水解完全或在水解液中加入碘水也可证明淀粉是否水解完全,因此答案选D。 考点:考查检验淀粉水解的情况的有关判断
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考点分析:
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苹果汁中含有Fe2,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有(  )

A.酸性                                 B.碱性

C.氧化性                               D.还原性

 

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“小油脂,大道理”。只有少女体内脂肪含量正常,才能正常产生性激素,促进少女的女性第二性征的发育,形成特有的女性美。因害怕发胖而拒食含脂肪食物的做法是不可取的。下列物质属于油脂的是(  )

说明: 满分5 manfen5.com

说明: 满分5 manfen5.com④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡

A.①②                                 B.④⑤

C.①⑤                                 D.①③

 

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下列关于油脂的说法中,不正确的是(  )

A.油脂水解后的产物经氧化为人体提供热能

B.油脂能溶解维生素A、D、E、K

C.油脂能储备热能

D.多吃动物脂肪比多吃植物油好

 

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糖原(C6H10O5)n是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖,主要存在于肝脏的肌肉中,所以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙述正确的是(  )

A.糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体

B.糖原与淀粉、纤维素属于同系物

C.糖原水解的最终产物是葡萄糖

D.糖原只有还原性,能发生银镜反应

 

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某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜,适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断不正确的是(  )

A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑,不甜不等于没有糖

B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可以放心食用

C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用须谨慎

D.不能听从厂商或广告的宣传,应询问医生

 

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