某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必...

某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H₂SO₄条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是

A．9% B．18% C．36% D．72%

B 【解析】试题分析：CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O，故生成的银的物质的量为2.16/108=0.02mol，所以参加反应的葡萄糖的物质的量为0.01mol，所以葡萄糖的质量为0.01×180=1.8g，若全部淀粉水解，则生成的葡萄糖为10g，故淀粉的水解率="1.8/10=18%" ，所以本题选择B。考点：银镜反应，淀粉的水解

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考点分析：

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卤代烃能发生下列反应：2CH₃CH₂Br + 2Na →CH₃CH₂CH₂CH₃ + 2NaBr。下列有机物中，可合成环丙烷的是

A．CH₃CH₂CH₂Br B．CH₃CHBrCH₂Br

C．BrCH₂CH₂CH₂Br D．CH₃CHBrCH₂CH₂Br

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下列有关实验的操作或现象描述正确的是

A．用浓硫酸可区分蛋白质溶液和淀粉溶液

B．在蛋白质溶液中滴加硫酸铜溶液，生成白色沉淀，加水后，沉淀溶解

C．皂化实验后期加入饱和食盐水使高级脂肪酸盐析出，浮在混合液上面，通过纱布可滤去水层

D．取淀粉水解液，加入新制Cu(OH)₂浊液，加热，未见砖红色沉淀生成，说明淀粉尚未水解