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糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题: (1)油...

糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题:

(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是________________(写名称)。

(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是____________________(写结构简式)。

已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物,B和C分别是A在不同条件下的水解产物,它们有如下转化关系,请根据该信息完成(3)~(5)小题。

说明: 满分5 manfen5.com

(3)下列说法不正确的是:______________________

A.1molC完全水解可生成2molB

B.工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银

C.用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程

D.A的水溶液可以发生丁达尔效应 E. 反应③属于吸热反应

(4)1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量,请写出其氧化的热化学方程式___________________。

(5)请设计实验证明A通过反应①已经全部水解,写出操作方法、现象和结论:____________________________________________________________________。

 

(1)甘油(或丙三醇)(1分)(2)-NH2   -COOH(各1分) (3)BC (各1分) (4) C6H12O6(s) +6O2(g) =6CO2(g)+6H2O(l)△H="-2804kJ" (2分)(5)取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解(3分) 【解析】 试题分析:(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油(或丙三醇); (2)蛋白质的水解产物具有的官能团是-NH2和-COOH; (3)根据图可以推断出A为淀粉,B为葡萄糖,而C为麦芽糖, 1molC完全水解可生成2molB,故A正确; 工业上常利用反应⑦的原理给热水瓶胆镀银,故B错误;A的水解反应过程生成了葡萄糖,而不是乙醇,故C错误;A为淀粉,其为高分子化合物,其溶液为胶体,所以可以发生丁达尔效应,故D正确; 反应③属于吸热反应,故E正确,所以说法不正确的为BC; (4)葡萄糖燃烧后生成了水和二氧化碳,其反应的热化学方程式为:C6H12O6(s) +6O2(g) =6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ; (5)如果还有淀粉,则加入碘后会显示蓝色,故检验的方法为:)取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解。 考点:油脂、蛋白质、糖类的基本性质及应用、在人体内的化学能的变化、淀粉水解实验
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考点分析:
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阿司匹林可由水杨酸与乙酸酐作用制得。其制备原理如下:

主反应:说明: 满分5 manfen5.com+化合物A

水杨酸         乙酸酐          阿司匹林(乙酰水杨酸)

副反应:说明: 满分5 manfen5.com

聚水杨酸

已知:① 水杨酸可溶于水,乙酰水杨酸的钠盐易溶于水,聚水杨酸(固体)难溶于水;

② 阿司匹林,白色针状或板状结晶或粉末,微溶于水;阿司匹林可按如下步骤制取和纯化:

步骤1:在干燥的50 mL圆底烧瓶中加入2 g水杨酸、5 mL乙酸酐和5滴浓硫酸,振荡使水杨酸全部溶解;

步骤2:按图所示装置装配好仪器,通水,在水浴上加热5~10min,用电炉控制温度在85~90℃;

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步骤3:反应结束后,取下反应瓶,冷却,再放入冰水中冷却、结晶、过滤、冷水洗涤2~3次,继续过滤得粗产物;

步骤4:将粗产物转移至150 mL烧杯中,在搅拌下加入25 mL饱和碳酸氢钠溶液,充分搅拌,然后过滤;

步骤5:将滤液倒入10 mL 4 mol/L盐酸溶液,搅拌,将烧杯置于冰浴中冷却,使结晶完全。过滤,再用冷水洗涤2~3次。

(1) 主反应中,生成物中化合物A是____________;

(2) 步骤2组装仪器还需要一种玻璃仪器,名称是________,该仪器的位置如何摆放?____________________________;冷凝管的作用是_________,冷凝管通水,水应从______(填“a”或“b”)口进。

(3) 步骤4过滤得到的固体为________;

(4) 经过步骤5得到产物,发生反应的化学方程式为______________________;

(5) 最后得到的阿司匹林可能会有少量未反应的水杨酸。如何用实验的方法检验步骤5中得到的晶体是否含有水杨酸?___________________________________。若阿司匹林晶体含有水杨酸,还需要采用________方法,进一步纯化晶体。

 

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高分子材料M在光聚合物和金属涂料方面有重要用途,已知

①磷酸的结构简式为说明: 满分5 manfen5.com

②M的结构简式为:说明: 满分5 manfen5.com

工业上合成M的过程可表示如下:

说明: 满分5 manfen5.com 

已知:A完全燃烧只生成CO2和H2O,其蒸气密度是相同状况下氢气密度的43倍,分子中H、O原子个数比为3:1。它与Na或Na2CO3都能反应产生无色气体。

(1)A中含有的官能团的名称是                     

(2)下列说法正确的是             (填字母序号)。

a.工业上,B主要通过石油分馏获得

b.C的同分异构体有2种(不包括C)

c.D易溶于水

d.E→M的反应是缩聚反应

(3)写出A+D+H3PO4→E反应的化学方程式(反应物均用结构简式表示):             ,该反应类型是    反应。

(4)F是A 的一种同分异构体,F的核磁共振氢谱显示分子中有两种不同的氢原子。F存在下列转化关系:

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写出F、N的结构简式F:                     ,N:                              

写出反应①的化学方程式                                                 

 

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有机物A仅含有C、H、O三种元素,可由葡萄糖发酵得到,也可从酸牛奶中提取。纯净的A为无色粘稠液体,易溶于水。为研究A的组成与结构,进行了如下实验:

限选试剂:蒸馏水、2 mol·L1盐酸溶液、2 mol·L1 NaOH溶液、浓硫酸、NaHCO3粉末、金属Na、无水乙醇

实验步骤

实验结论

(1)A的质谱图如下:

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(1)证明A的相对分子质量为:__________。

(2)将此9.0 g A在足量纯O2充分燃烧,并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰,发现分别增重5.4 g和13.2 g。

(2)证明A的分子式为:

________________。

(3)另取两份9.0 g A分置于不同的试管中。

往其中一份A中加入足量的NaHCO3粉末充分反应,生成_______ L CO2(标准状况)。

往另一份A中加入足量的金属钠充分反应,生成________________________ L H2(标准状况)。

(3)证明A的分子中含有一个羧基和一个羟基。

(4)A的核磁共振氢谱如下图:

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(4)A的结构简式为:

_________________________。

 

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有关FeSO4的转化关系如下图所示(无关物质已略去)

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已知:①X由两种氧化物组成,将X通入品红溶液,溶液褪色;通入BaCl2溶液,产生白色沉淀。②Y是红棕色的化合物。

(1)气体X的成分是                          (填化学式)。

(2)反应Ⅰ的反应类型属于                     (填序号)

a.分解反应    b.复分解反应    c.置换反应    d.化合反应    e.氧化还原反应

溶液2中金属阳离子的检验方法是                                           

已知反应Ⅳ发生了氧化还原反应生成了FeSO4,请写出相应的离子方程式:

                                                                              

 

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茉莉花香气的成分有多种,乙酸苯甲酯是其中的一种,它可以从茉莉花中提取,也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下:

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(1)写出反应①的化学方程式:_________________________________________________。(2)反应②的反应类型为:________________;反应③的反应类型为:________________。

(3)写出C中官能团的结构简式:___________________。

(4)上述①②③三个反应中,原子的理论利用率为100%、符合绿色化学要求的反应是___________(填序号)。

(5)乙酸苯甲酯有很多同分异构体,含有酯基和一取代苯结构的同分异构体有五个,其中三个的结构简式是

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请写出另外两个同分异构体的结构简式:____________________和__________________。

 

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