Question

生活是化学的源泉，下列有关生活中的化学叙述不正确的是（ ）
A．铁是人体健康、植树生长所必须的元素之一，缺铁时可用补充FeSO₄的方法补铁
B．在采煤作业中，把炸药和干冰放在一起，既能增强爆炸威力，又能防止火灾
C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
D．保护加酶洗衣粉的洗涤效果，不应用沸水溶解洗衣粉

Answer

A、人体可以吸收的铁元素是二价铁元素；
B、炸药中气体体积增大可以增强爆炸威力，二氧化碳能灭火；
C、油脂中含有不饱和键，易被氧化；
D、蛋白质在高温下易发生变性．
【解析】
A、人体可以吸收的铁元素是二价铁元素，缺铁时可用补充FeSO4的方法补铁，故A正确；
B、药爆炸会产生大量的热，使得干冰迅速升华为二氧化碳气体，产生的气体的体积大了，所以表现出的爆炸威力会增强，加之CO2不支持燃烧，因而可以防止火灾，故B正确；
C、油脂中含有不饱和键，易被氧化，变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了氧化反应，故C错误；
D、酶属于蛋白质，在高温下易发生变性，用沸水溶解洗衣粉会降低洗涤效果，故D正确．
故选C．