Question

下列叙述错误的是（ ）
A．乙醇能和金属钠反应放出氢气
B．醋酸的酸性比碳酸强
C．油脂属于酯类物质
D．糖类都能发生银镜反应

Answer

A、醇可以与活泼金属反应、与羧酸发生酯化反应、可以发生催化氧化，发生分子间脱水及分子内脱水等反应．
B、乙酸具有酸的通性、酸性比碳酸强，能与醇发生酯化反应等．
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯．
D、含有醛基的糖及其它还原性糖能发生银镜反应．
【解析】
A、乙醇与钠反应生成乙醇钠与氢气，故A正确；
B、乙酸能与碳酸钠反应生成乙酸钠与二氧化碳，故B正确；
C、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，油脂属于酯，故C正确；
D、蔗糖、淀粉、纤维素等是非还原性糖，不能发生银镜反应，故D错误．
故选：D．