Question

人们把食品分为绿色食品，海洋食品．白色食品．蓝色食品等．绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵得到的食品叫白色食品．下面属于白色食品的是（ ）
A．食醋
B．面粉
C．海带
D．菜油

Answer

根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
【解析】
通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．
A、食醋是通过微生物发酵制得的，是白色食品，故A正确；
B、面粉是小麦种子研磨而成的，没有经过微生物发酵，是绿色食品，故B错误；
C、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，是蓝色食品，故C错误；
D、菜油是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，是绿色食品，故D错误．
故选A．