Question

下列关于酒精的说法正确的是（ ）
①各种料酒中都含有酒精 ②酒精有加快人体血液循环和使人兴奋的作用 ③白酒若长时间放置，保存不好会产生有毒物质，不能饮用 ④在炒菜时加入些酒和醋可以使菜的味道更香 ⑤酒精在人体内不需经消化作用可直接被肠胃吸收．
A．只有①④⑤
B．只有①③⑤
C．①③④⑤
D．①②③④⑤

Answer

①料酒中都含有酒精；②酒精到达血液中，可以加速人体血液循环，使人兴奋；③酒精会被氧化成有毒的乙醛；④酒和醋之间能发生酯化反应，生成有香味的酯；⑤酒精在人体内不经消化作用可直接被肠胃吸收到达血液．
【解析】
①料酒中都含有酒精，故正确；②人饮用酒后，酒精在人体内不需消化，直接以分子的形式被肠胃吸收，很快到达血液中，可以加速人体血液循环，使人兴奋，大量时也可以使人麻醉，甚至中毒，故正确；白酒长时间放置时，若保存不好，酒精会被氧化成乙醛，乙醛有毒，不能饮用，故正确；④炒菜时同时加入些酒和醋，它们之间能发生酯化反应，生成相应的酯，可以使菜的味道更香，故正确；⑤酒精在人体内不需消化，直接以分子的形式被肠胃吸收，很快到达血液中，故正确．
故选D．