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人们最熟悉的助鲜剂是味精，它是能使食品呈鲜味感的一种物质．味精具有鲜味，最初是从...

人们最熟悉的助鲜剂是味精，它是能使食品呈鲜味感的一种物质．味精具有鲜味，最初是从海带中所含的鲜味物质中发现的．味精的学名是谷氨酸钠，结构式为：
下列关于味精的说法不正确的是（ ）
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A．味精具有两性
B．味精的用量不需要有严格的规定．
C．味精是一种食品添加剂
D．味精是高分子化合物
谷氨酸钠中含有-COOH，具有酸性，可发生取代反应，含有氨基，具有碱性，可与酸反应，相对分子质量较小，不属于高分子化合物． 【解析】 A．谷氨酸钠中含有-COOH，具有酸性，含有氨基，具有碱性，所以味精具有两性，故A正确； B．味精为氨基酸的钠盐，在人体内可生成氨基酸而被人体吸收，用量不需要有严格的规定，故B正确； C．由题意可知，味精能使食品呈鲜味感的一种物质，是一种食品添加剂，故C正确； D．相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误． 故选D．
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考点分析：
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下列反应的离子方程式正确的是（ ）
A．Fe3O4与稀硝酸反应：Fe3O4+8H+═Fe2++2Fe3++4H2O
B．向硝酸银溶液中逐滴滴入稀氨水直至过量：Ag++2NH3•H2O═[Ag（NH3）2]++2H2O
C．Ca（HCO3）2与过量Ca（OH）2溶液反应：Ca2++2HCO3-+2OH-═CaCO3↓+CO32-+2H2O
D．Na2S溶液呈碱性：S2-+2H2Omanfen5.com 满分网H2S+2OH-
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下列各组物质中，不是按manfen5.com 满分网（“→”表示一步完成）关系相互转化的是（ ）
选项ABCD
aFeCH2=CH2Al（OH）3H2SO4
bFeCl3CH3-CH2BrNaAlO2SO2
cFeCl2CH3CH2OHAl2O3SO3

A．A
B．B
C．C
D．D
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2006年4月22日是第37个“世界地球日”，本年的宣传主题是“善待地球--珍惜资源、持续发展”．下列行为中不利于地球保护的是（ ）
A．大量开采煤、石油及天然气以满足工业发展的需要
B．严格履行《京都议定书》，控制温室气体的排放
C．加强新能源研究，使用压缩天然气、氢气作汽车燃料
D．研发可降解塑料或代用品，控制白色污染
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科学家预测“氢能”将是未来21世纪最理想的新能源．利用硫-碘热循环法制取氢也是化学家常用的一种方法，总反应方程式为：2H2O manfen5.com 满分网2H2+O2，其循环过程分三步进行：
（a） SO2+I2+H2O=2HI+H2SO4  （b） 2HI=H2+I2  （c） 2H2SO4=2SO2+O2+2H2O，下列分析不合理的是（ ）
A．由于硫酸很稳定，所以反应（c）最难进行
B．该循环过程不需要很高的热能，即就是在较低温度下才能进行
C．生成的SO2和I2可以循环使用，其它产物对环境无污染
D．该过程耗能太大，把太阳能用到上述循环中，该工艺将是合理的
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书法离不开文房四宝（笔、墨、纸、砚），做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸（即白纸）和做砚台用的砚石的主要成份依次是（ ）
A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐
B．塑料、石墨、多糖、无机盐
C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐
D．蛋白质、煤炭、多糖、有机机玻璃
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