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能与银氨溶液发生银镜反应,且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是( ) A.葡萄糖...

能与银氨溶液发生银镜反应,且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是( )
A.葡萄糖
B.麦芽糖
C.蔗糖
D.淀粉
能发生水解的糖为二糖或多糖,能发生银镜反应的糖为还原性糖,可谓葡萄糖和麦芽糖. 【解析】 A.葡萄糖不能发生水解,故A错误; B.麦芽糖为还原性糖,可与银氨溶液发生银镜反应,水解产物为葡萄糖,也能发生银镜反应,故B正确; C.蔗糖不能与银氨溶液发生银镜反应,水解产物为葡萄糖和果糖,能发生银镜反应,故C错误; D.淀粉不能与银氨溶液发生银镜反应,水解产物为葡萄糖,能发生银镜反应,故D错误. 故选B.
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考点分析:
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