Question

下列实验方法合理的是（ ）
A．可用水鉴别己烷、四氯化碳、乙醇三种无色液体
B．油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离
C．可用澄清石灰水鉴别Na₂CO₃溶液和NaHCO₃溶液
D．为准确测定盐酸与NaOH溶液反应的中和热，所用酸和碱的物质的量应相等

Answer

A．水与己烷混合后分层有机层在上层，与四氯化碳混合后分层有机层在下层，与乙醇互溶不分层；
B．油脂皂化后加入NaCl使高级脂肪酸钠析出；
C．澄清石灰水与Na2CO3溶液和NaHCO3溶液反应均生成白色沉淀；
D．测定中和热时，碱一般稍过量．
【解析】
A．水与己烷混合后分层有机层在上层，与四氯化碳混合后分层有机层在下层，与乙醇互溶不分层，现象不同，能鉴别，故A正确；
B．油脂皂化后加入NaCl使高级脂肪酸钠析出，此过程为盐析出，故B错误；
C．澄清石灰水与Na2CO3溶液和NaHCO3溶液反应均生成白色沉淀，现象相同，不能鉴别，故C错误；
D．测定中和热时，盐酸易挥发，碱一般稍过量，可使酸完全反应，故D错误；
故选A．