Question

咖啡酸可用作化学原料和中间体，其结构如图．下列关于咖啡酸说法不正确的是（ ）

A．能发生加聚反应
B．能使高锰酸钾酸性溶液褪色
C．1 mol咖啡酸最多能与3 mol NaOH反应
D．1 mol咖啡酸最多能与 3 mol Br₂反应

Answer

A、含有碳碳双键或是三键的物质可以发生加聚反应得到高分子化合物；
B、含有不饱和键的物质往往具有还原性，能被高锰酸钾氧化；
C、酚羟基和羧基均具有酸性，可以和氢氧化钠发生中和反应；
D、酚羟基的临位和对位氢原子可以和溴水发生取代反应，碳碳双键可以和溴水发生加成反应．
【解析】
A咖啡酸中含有碳碳双键可以发生加聚反应得到高分子化合物，故A正确；
B、咖啡酸中含有碳碳双键具有还原性，能被高锰酸钾氧化，能使高锰酸钾酸性溶液褪色，此外酚羟基也易被氧化，故B正确；
C、1 mol咖啡酸中含有的酚羟基和羧基共3mol，均具有酸性，可以和3mol的氢氧化钠发生中和反应，故C正确；
D、1 mol咖啡酸中含有酚羟基的临位和对位氢原子共3mol，可以和3mol溴水发生取代反应，此外还有1mol的碳碳双键，可以和1mol溴水发生加成反应，最多能与4molBr2反应，故D错误．
故选D．