A元素原子核电荷数为11,所以A是钠元素;B元素原子的质子数为8,所以B是氧元素,A和B可形成化合物Z,Z可能是氧化钠也可能是过氧化钠,据此分析解答.
A、A元素原子核电荷数为11,所以A是钠元素,钠最外层有1个电子,所以A形成+1价阳离子,故A正确;
B、Z可能是氧化钠也可能是过氧化钠,无论氧化钠还是过氧化钠都与水反应,故B正确;
C、Z可能是氧化钠也可能是过氧化钠,氧化钠中只有离子键,过氧化钠中既有离子键也有共价键,故C错误.
D、Z可能是氧化钠也可能是过氧化钠,无论氧化钠还是过氧化钠都是离子晶体,熔点较高,故D正确.
故选C.