Question

下列说法错误的是（ ）
A．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C₂H₆、C₂H₄的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应

Answer

A、储存过程中乙醇被氧化为乙酸，乙醇与乙酸反应生成酯．
B、乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态．
C、乙醇和乙酸在空气中都能燃烧．
D、皂化反应是指油脂的碱性水解，反应能进行到底．
【解析】
A、储存过程中乙醇被氧化为乙酸，乙醇与乙酸反应生成酯，酯具有芳香味，故A正确；
B、乙醇和乙酸分子中都存在羟基，羟基的存在使得分子间存在氢键，氢键的存在导致沸点增大，乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态，故B正确；
C、乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应，故C正确；
D、皂化反应是指油脂的碱性水解，反应能进行到底，不是可逆反应，故D错误．
故选：D．